コブシメ天国☆
どうもー。
すっかり書かなくなってますが、適当にやってます。
今年はアオリイカが少ないねえ・・・特に南岸は少ないらしく、みんなさっぱりらしい。
小さなアオリイカはたまーに釣れるんだけど、小さ過ぎて基本リリースしちゃうんで、食卓に上らない。
しかしだ。
どこぞのお姫さんが、
「アオリイカが釣れないなら、コブシメを釣ればいいじゃない」(ﾌﾟ
・・・とか言ってなかったっけ？ｗ
ってなことで、最近はアオリイカは諦めてコブシメ中心に狙ってます、そして割と釣れてますさ。
面倒なんでここ最近だけを書くと、19日に近所の磯で1.7キロと1.3キロを立て続けにGET。
23日に、湯泊港で1.5キロをGET、イカ尽くしヒャッハー！コブシメの刺身は本当に旨い、我が家的にはアオリイカと同等以上の評価。
「アオリイカが一番！」と断定的に言う人が多いが、あれちょっと甘味が強過ぎるんだよな、戦前のド田舎や乾燥地帯の途上国じゃあるまいし、甘い＝旨い、じゃないんだよ。
そもそも、コブシメの刺身を食べたことがある人が果たしてどれだけいるのか、これが実に怪しいもんなんである。
そこの「アオリイカが一番旨い」っていう人、コブシメ食べたことあるんか？
なんせコブシメは鹿児島以南じゃないと獲れない＆漁獲量も少ないときているから、日本人の9割5分方は、口にしたことすら一度も無いんじゃなかろうか。
更に、きちんと処理された新鮮なコブシメを食べたことのある人って、果たしてどれだけいるのやら。
食べたことも無いのに「アオリイカが一番！」とか言っちゃうのは、単に思い込みや盲信でしかない・・・コブシメに風説の流布で訴えられても文句言えんそｗ
よく獲れる＆食べる沖縄ではアオリイカと並んで高級だ、味をちゃんと知っていればそうなるってことっすよ。
まあとにかくだ、コブシメは旨い。
刺身でもアオリイカに劣らないし、炒め物とかなら確実にアオリイカ以上、イカ墨パスタとかも旨いし。（南欧のイカ墨料理はコウイカ類のイカ墨っすよ）
そしてデカいので食べ応えがあるのもいい。
ってことで、コブシメ釣って食べてます。
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